🧬 प्रोटीन की भूमिका क्या है? मांसपेशियों का निर्माण
त्वचा, बाल और नाखूनों का स्वास्थ्य बनाए रखना
हार्मोन और एंजाइम का निर्माण
इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाना
ऊर्जा का स्रोत (खासकर जब कार्बोहाइड्रेट कम हो)
🧍♂️ हमारे शरीर को कितनी प्रोटीन चाहिए? ➤ सामान्य व्यक्ति के लिए: स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, एक सामान्य स्वस्थ व्यक्ति को प्रति किलो बॉडी वज़न के हिसाब से लगभग 0.8 ग्राम प्रोटीन प्रति दिन की आवश्यकता होती है।
🔹 उदाहरण: अगर आपका वजन 60 किलोग्राम है, तो आपको 60 × 0.8 = 48 ग्राम प्रोटीन प्रतिदिन चाहिए।
🏋️♂️ किन लोगों को अधिक प्रोटीन चाहिए? कुछ विशेष परिस्थितियों में प्रोटीन की मात्रा बढ़ जाती है:
व्यक्ति का प्रकार ज़रूरी प्रोटीन मात्रा (प्रति किलोग्राम) शरीर बनाने वाले (Bodybuilders) 1.2 – 2.0 ग्राम एथलीट्स (Athletes) 1.2 – 1.7 ग्राम गर्भवती महिलाएं (Pregnant Women) 1.1 – 1.3 ग्राम वृद्ध लोग (Senior Citizens) 1.0 – 1.2 ग्राम 🍳 प्रोटीन के प्रमुख स्रोत
➤ शाकाहारी स्रोत (Vegetarian): दालें (अरहर, मूंग, मसूर आदि)
चने और राजमा
पनीर और दूध
टोफू और सोया चंक्स
बादाम, मूंगफली और बीज (Pumpkin seeds, Flax seeds)
➤ मांसाहारी स्रोत (Non-Vegetarian): अंडा
चिकन
मछली
मटन
दही और चीज़
❗ ज़रूरत से ज़्यादा प्रोटीन लेने के नुकसान? हर चीज़ की तरह, अधिक मात्रा में प्रोटीन लेना भी नुकसानदायक हो सकता है:
किडनी पर असर
पाचन की समस्या
निर्जलीकरण (Dehydration)
वजन बढ़ने का खतरा (अगर प्रोटीन के साथ कैलोरी ज़्यादा ली जाए)
✅ निष्कर्ष हर इंसान की प्रोटीन की जरूरत अलग होती है, जो उम्र, शरीर की स्थिति, एक्टिविटी लेवल और स्वास्थ्य पर निर्भर करती है। संतुलित मात्रा में और अच्छे स्रोत से ली गई प्रोटीन आपके स्वास्थ्य को बेहतर बना सकती है।
अगर आप डाइट प्लान बना रहे हैं या फिटनेस की शुरुआत कर रहे हैं, तो अपने डॉक्टर या न्यूट्रिशनिस्ट से सलाह जरूर लें।